Tea Connection Sociedad Anónima:

Coordinador de Turno Cocina

Publicado el 24/03/2017

Tea Connection, organización que fusiona el mundo del té en hebras con la comida saludable, requiere incorporar a su equipo a un(a) Coordinador(a) de Turno full time, para el área de cocina, que tenga disponibilidad para trabajar en turnos de tarde (17:00 a 00:30/ 15:00 a 00:30) , distribuidos de lunes a domingo. Con experiencia en el cargo de al menos 2 años.

Las principales funciones a realizar:

• Asegurar durante el turno los estándares de la compañía.
• Organizar y asignar los puestos de trabajo en la cocina dependiendo de la demando asegurando una excelente operación. Asegurar y controlar tiempos de descanso de cada integrante según la política de comidas.
• Recibir los pedidos cumpliendo con los procedimientos establecidos para tal fin: controlar cantidad, calidad, horario de entrega, etc.
• Conocer y aplicar las políticas de seguridad e higiene de la comida.
• Despachar platos según procedimientos y fichas de productos establecidos.
• Controlar el cumplimiento de los procedimientos de producción y despacho. Control de calidad de los productos y su presentación. Probar los productos para rectificar los sabores si es necesario.
• Controlar usos, desperdicio y stock durante el turno.
• Asegurar el cumplimiento de las tareas correspondientes al calendario mensual de limpieza y mantenimiento de los equipos y utensilios.
• Entrenar y/o dirigir el entrenamiento de cada integrante de la cocina.
• Confeccionar los pedidos de insumos según la demanda proyectada y el stock disponible.

Se ofrecen buen ambiente laboral y beneficios corporativos.
Favor indicar expectativas de renta para el cargo.

Número de vacantes 1
Tipo de cargo Coordinador
Área Gastronomía
Actividad Empresa Comercial
Región Empresa Metropolitana
Ciudad Empresa Santiago
Lugar de Trabajo Providencia

Requisitos

Estudios mínimos Técnico profesional superior
Situación de Estudios Graduado
Carrera : 1. Gastronomía / Cocina
Experiencia mínima Igual a 2 años
Requisitos mínimos Experiencia en el cargo.
Experiencia en restaurants

Contrato

Duración Plazo fijo luego indefinido
Jornada Jornada Completa

Preguntas de la Oferta de Empleo (debes responderlas para poder postular)

- Mencione experiencia en el cargo
- Indique empresas en las que ha trabajado
- Indique titulo y casa de estudios
- Indique cantidad de personas que ha tenido a cargo
- Indique expectativas de renta

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